日前不锈钢材及制品、建筑钢材有近四成该类产品为不合格产品。由于该类产品的优劣消费者难以辨别，有关专家在此提醒消费者要掌握一些选购不锈钢材及制品的常识。
１、注意商品的标志。正规企业生产的商品都标明产品的名称、厂址、厂名、电话等信息，附有出厂检验合格证书，标明产品所采用的标准，产品的牌号、外形尺寸等。
２、表面质量和工艺。观察表面是否存在明显瑕疵、凹凸、斑点等，端面是否整齐、平整，连（焊）接是否有瑕点、划痕、毛刺和刃口出现。
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